产品详情
- 产品描述
- 参数
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1、在冷饮如冰淇淋、雪糕、冰霜、冰片中起优良稳定剂作用，防止冰晶产生，起着增稠、乳化作用。
主要有效成分：瓜尔豆胶
级别：食品级
品牌：雪龙
有效物质含量：5500~6000CPS（％）
产品规格：25*1
执行标准：国标
主要用途：增稠 CNS：20.025
瓜尔豆胶(瓜尔胶)适用标准: QB2246-96
瓜尔豆胶的具体应用
瓜尔豆胶在食品工业中的应用:
1、在冷饮如冰淇淋、雪糕、冰霜、冰片中起优良稳定剂作用，防止冰晶产生，起着增稠、乳化作用。
2、在面制品如面条、挂面、方便面、粉条中起到粘结、保水、增加筋力，保持品质的优良作用，而且延长上货架时间。
3、在饮料如花生奶、杏仁奶、核桃奶、粒粒橙、果汁、果茶、各种固体饮料及八宝粥中起到增稠持水和稳定剂作用，并改善口感作用。
4、在乳制品如果奶、酸奶中起到稳定剂作用，并起到增稠、乳化，改善口感的作用。
5、在豆制品如豆腐、豆奶中起到稳定作用。
6、在肉制品中，如火腿肠、午餐肉、各种肉丸中起到粘结、爽口和增加体积作用。 -
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关键词:食品添加剂
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图片ALT信息： 东莞市达丰食品化工有限公司
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