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低聚麦芽糖简介：葡萄糖以α-1,4糖苷键结合而得，聚合度为3-7的低聚糖。型号：DE 18-28特点：低聚麦芽糖是一种低甜度、低渗透压的淀粉水解产物，DE值18-40，具有一定的保湿性、增稠性、低褐变性，易消化吸收,在烘培、运动食品、冰品、糖果中具有广泛应用。法规状态：食品原料
低聚麦芽糖
简介：葡萄糖以α-1,4糖苷键结合而得，聚合度为3-7的低聚糖。型号：DE 18-28
特点：低聚麦芽糖是一种低甜度、低渗透压的淀粉水解产物，DE值18-40，具有一定的保湿性、增稠性、低褐变性，易消化吸收,在烘培、运动食品、冰品、糖果中具有广泛应用。
法规状态：食品原料
关键词:食品添加剂
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