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金丹乳酸


所属分类:

1、在食品工业中为酸味剂,用于乳酸饮料、糕点、清凉饮料、咸菜、果酱、罐头、 糖果、酒类中,以改善食品风味、抑制微生物、护色、改良粘度,使抗氧化剂增 效;乳酸之味柔和爽快,能使食品具有微酸性,又不掩盖水果和蔬菜的天然风味和 芳香,是成品口感良好;其酸性稳定,有防腐作用,能即时延迟触杀细菌,有助于 延长食品的保质期。

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  • 1、在食品工业中为酸味剂,用于乳酸饮料、糕点、清凉饮料、咸菜、果酱、罐头、 糖果、酒类中,以改善食品风味、抑制微生物、护色、改良粘度,使抗氧化剂增 效;乳酸之味柔和爽快,能使食品具有微酸性,又不掩盖水果和蔬菜的天然风味和 芳香,是成品口感良好;其酸性稳定,有防腐作用,能即时延迟触杀细菌,有助于 延长食品的保质期。

    等级:食品级 品牌:金丹 含量:80(%)
    使用量:按GB2760要求使用 产品规格:25 kg*1 执行标准:GB1886.173-2016
    主要用途:酸度调节剂 CNS:01.102 名称:乳酸

    用 途:广泛用于食品、医药、烟酒、印染、纺织、皮革、印刷、化工、石油等领域。  
    1、在食品工业中为酸味剂,用于乳酸饮料、糕点、清凉饮料、咸菜、果酱、罐头、  糖果、酒类中,以改善食品风味、抑制微生物、护色、改良粘度,使抗氧化剂增  效;乳酸之味柔和爽快,能使食品具有微酸性,又不掩盖水果和蔬菜的天然风味和  芳香,是成品口感良好;其酸性稳定,有防腐作用,能即时延迟触杀细菌,有助于  延长食品的保质期。
    2、乳酸在酿酒过程中,作为灭菌剂,能防止杂菌繁殖、促进酵母发育、防止酒浑  浊,,还能作为风味剂增强风味。

     

     

关键词:食品添加剂

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