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印度雪龙瓜尔豆胶F-21


所属分类:

1、在冷饮如冰淇淋、雪糕、冰霜、冰片中起优良稳定剂作用,防止冰晶产生,起着增稠、乳化作用。

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产品详情

  • 产品描述
  • 参数
  • 1、在冷饮如冰淇淋、雪糕、冰霜、冰片中起优良稳定剂作用,防止冰晶产生,起着增稠、乳化作用。

    主要有效成分:瓜尔豆胶
    级别:食品级
    品牌:雪龙
    有效物质含量:5500~6000CPS(%)
    产品规格:25*1
    执行标准:国标
    主要用途:增稠 CNS:20.025
    瓜尔豆胶(瓜尔胶)适用标准: QB2246-96
    瓜尔豆胶的具体应用
    瓜尔豆胶在食品工业中的应用:
    1、在冷饮如冰淇淋、雪糕、冰霜、冰片中起优良稳定剂作用,防止冰晶产生,起着增稠、乳化作用。
    2、在面制品如面条、挂面、方便面、粉条中起到粘结、保水、增加筋力,保持品质的优良作用,而且延长上货架时间。
    3、在饮料如花生奶、杏仁奶、核桃奶、粒粒橙、果汁、果茶、各种固体饮料及八宝粥中起到增稠持水和稳定剂作用,并改善口感作用。
    4、在乳制品如果奶、酸奶中起到稳定剂作用,并起到增稠、乳化,改善口感的作用。
    5、在豆制品如豆腐、豆奶中起到稳定作用。
    6、在肉制品中,如火腿肠、午餐肉、各种肉丸中起到粘结、爽口和增加体积作用。

     

关键词:食品添加剂

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